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Quintin Un concours « volaille et pommes de terre »

La 5e édition du Festival de la Gastronomie se prépare. Et comme chaque année un grand concours est ouvert à tous les cuisiniers amateurs.

13/04/2017 à 10:46 par yann.andre

QUINTIN. Sylvain Herviaux, Laurent Bacquer, Michel Hellio et Olivier Chastel présentent le thème de la 5 édition du festival de la gastronomie. -
Sylvain Herviaux, Laurent Bacquer, Michel Hellio et Olivier Chastel présentent le thème de la 5 édition du festival de la gastronomie.

Le thème du concours 2017 est « Volaille et pommes de terre ». Le président du jury sera Patrice Caillault, une étoile Michelin, Trois Toques Gault et Millau et Trois points au guide Champérard.

Ses spécialités sont surtout les produits de la mer, mais aussi le Pigeonneaux de Sainte-Anne-d’Auray. Auteur du livre, paru en décembre 2010 « Goûter les Poissons », il sera entouré de Sylvain Herviaux, parrain du festival, Laurent Bacquer, Michel Hellio, un représentant de l’entreprise LDC et un représentant du château de Quintin.

Le concours se déroulera samedi 10 juin, de 10 h à 12 h, dans l’enceinte du château de Quintin. Pour des raisons d’organisation, le nombre de candidats est limité à six personnes. L’inscription est gratuite. Les produits et le matériel utilisé lors du concours sont à la charge des candidats.

Les résultats seront divulgués dimanche 11 juin vers 18 h, lors de la clôture du festival.

Les bulletins d’inscriptions sont à envoyer par courrier avant le 26 mai et à retirer auprès des organisateurs au 06 30 24 78 86 ou 02 96 74 99 75 ou festivaldelagastronomie22@gmail.com

22800 Quintin

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