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Lamballe Jean-Pierre et Carole rouvrent la boulangerie rue du Val à Lamballe

Ces dernières années, les boulangers ne restent pas longtemps rue du Val. La famille Floch y croit.

12/04/2017 à 16:02 par Jacques Le Bruno

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Après 31 ans à bourlinguer aux quatre coins de l’Europe – il a exercé sa profession d’artisan-boulanger en Angleterre, Grèce, Italie, Irlande, mais également à la Martinique et en Corse – Jean-Pierre Floch, l’artisan boulanger originaire de Douarnemez a ouvert sa boulangerie à Lamballe.

Avec Carole son épouse et sa fille Nolwenn, qui s’occupe de la pâtisserie, la petite entreprise familiale souhaite renouer avec la tradition de la boulangerie.

Ici tout est fabriqué maison : les pains spéciaux servis à la coupe, les viennoiseries et pâtisseries.

Pour la pause de midi, une gamme de sandwichs, wraps et autres panini est également disponible. Pour les fêtes de Pâques, il y a même une tombola et des chocolats de fabrication artisanale.

Les délices lamballais sont au 18 rue du Val. Ouvert du mardi au samedi de 6h45 à 19h30 et le dimanche de 7h à 13h30. Tél. 02.96.31.19.55.

22400 Lamballe

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