Une bière aux algues à Saint-Brieuc
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Blonde, brune, ambrée… toutes les bières se font à la cave du 120 boulevard de l’Atlantique à Saint-Brieuc. Mais Franck et Florence Gouriou fabriquent aussi une bière aux… algues. Les brasseurs sont dans l’artisanat, mais leur Guernouillette commence à avoir bonne réputation. C’est dire que le couple, spécialiste de la bière, sait y faire ! A acheter sur place ou à déguster à la Tavarn Abadenn, le pub de la rue Jules-Ferry étant le seul à servir la Guenrouillette à la pression.

Franck et Florence Gouriou fabriquent deux bières aux algues: Kombu et Dulse.


